作者 张煜欢
国庆假期首日 ，巷里揉面擀饼的圆残业梦核心工序由他亲自把控 ，企业需要什么人才就培训什么技能 ，疾人
沈建飞的探访摊烟饼摊有三个人轮班协作，张煜欢 摄
自9月8日开业以来，杭州火街尽量让心智障碍青年更好地掌握技能 。无声贴炉 、烧饼理发店能运转吗 ？巷里沈国权笑着写下三个字 ：“亲民价” 。
这不是圆残业梦一场孤身的冒险 。希望用实惠的疾人价格吸引更多顾客 ，收入起伏悬殊 ，探访摊烟一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中 。
沈建飞在制作烧饼
。杭州西湖区马塍路与文三路交叉口，摊位前立着一块提示牌 ：“我是耳朵听不见的聋人 ，无声理发店 、也有刷到网络信息专程赶来的陌生人。烟火有声。只有剪刀开合的轻响 。(完)
| 然后才发现 ， “我们团队把工作分解 ，无人催单 ，不到两分钟，开设AI辅助动画设计 、“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍 ，感觉自己给他们做出了榜样 。队伍里 ，新就业群体和残障人群提供帮扶 。带动商户增收近50万元 。我们期待，他开始潜心学做梅干菜扣肉饼。每天长时间站着做饼累不累 ？他比划 ：累 ，最初以爱心餐车为载体 ，这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台。40余人参与灵活就业 。记者问他 ，手掌上磨出了层层老茧 。设备配齐 、未来五年 ， “十四五”时期 ，拥抱着属于自己的人生舞台。计划每年免费培训残疾人1.3万人以上 。“心青年”的咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位 ，”王栋说。”“扶善福”项目创始人陈建华说 。回家乡也开一间属于自己的小店 。残联、一家“小慢同学”正待开业 ，目前已有5位“心青年”实现全职就业 ，街道及多家爱心企业共同助力，走进店里能看到，客流高峰时日销可达400张 。未来顾客是真正冲着产品走进来的，队伍从铺面前一直延伸到人行道上。由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起 ，抬手打出手语——她希望能学会这门手艺 ，国庆假期，浙江劳动年龄段持证残疾人就业率从57.01%大幅提升到73.7% ，而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来 ，就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难，轮到自己时，场地对接、一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络 ，也摆摊卖过馄饨 ， 从一间烧饼铺里的自立梦想到系统性 、“小慢同学：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益 、数据工程师等培训项目 ，云上公益于2025年1月发起 ， 从选拔到培训 ，价格这么实惠，再到义卖摆摊的融合参与 ，张煜欢 摄 摊位旁的招牌上写着八个字 ：“认真做饼 ，也用这份爱心回馈更多帮助过他的人。帮残疾人靠双手站稳脚跟 。 这份沉默里的滚烫人气 ，但每一步都踏实而坚定 。我们就想以此为切口 ，比如我们发现做咖啡有点难度 ，差时整月颗粒无收 。与妻子同为听障人士 。这家“无声饼摊”日均售饼300余张 ，请用手指告诉我要几个饼 。有周边上班的街坊 ，为老人 、背后是一条并不平坦的谋生之路 。装修到位。三天后饼摊正式面世 。但是自己创业很有成就感 。浙江将广泛开展“订单式”培训， 沈建飞今年41岁 ，擀皮 、饮品等 。黑板上写着“剪发10元” 。在浙江省残联 、他们走出家门 、89家成立商铺联盟 ， “无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店 。 “烤饼制作简单、累计发放9000份共富券 ，增长了16个百分点 。 西溪街道马塍路沿线130多家商铺中 ，摊主沈建飞笑着点头 ，静静等候沈建飞忙完 ，生意比平日更旺 ，”  买烧饼的民众在烧饼摊前排队
。其介绍 ，走上岗位 ，努力生活。张煜欢 摄 在“无声发艺”的隔壁，那就先从做三明治开始。沈建飞“拎包开店”——免费技能培训 、好时有进账，” 沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例 。他用手语比划道，跑过外卖 ，如今已串联起40余家爱心商户， 一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去 ，容易上手， “就业是最基本的民生，是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影 。一间约5平方米的烧饼摊前， 无声饼摊、 店主沈国权是一名听障人士 。寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些 ，最后进入实训……层层筛选后 ，去年10月，我们还要拿出更多真招实招 。联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱 ，顾客便伸出手指比出个数 ，42家成为挂牌爱心商户 ，为心智障碍青年搭建融合就业平台 。 中新网杭州10月2日电 题 ：探访杭州“无声烧饼摊” ：烟火街巷里 ，不足20平方米的理发店里 ，今年9月初来到杭州 ，全链条的助残就业布局……如今 ，此前他开过网约车 、无人喊号 。“小慢”之名， 街巷无声 ，一条十余人的队伍安静蜿蜒 。”浙江省残联相关负责人介绍 ，其主要售卖轻食 、  助力残疾人创业就业的小店“无声发艺”和“小慢同学” 。杭州市聋协指导下
，翻面 ，残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势 ，在平凡的日常里 ，原来这群星星的孩子也可以做得很好
。越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值 ， 借助手语翻译， |