6 、豆豉蛋改成中火，荷包蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋翻炒均匀即可出锅。荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微糖少许、菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、淋入少许醋 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、使蛋黄平铺在蛋清上，另起锅加入少许油 ，盛出切大块；
2、锅烧热，再放入豆豉 ，
烧热后打入鸡蛋 ，倒入适量油大火加热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、然后将蛋翻面 ，