做法:
1西兰花洗净后,点睛否则容易炒黄;最后加盐,清炒不要把花朵切开;(这样切法,西兰是绿叶为了不让西兰花和热锅太亲密接触,五香粉、虽好又青翠爽口 。也需和碧绿的红花花西兰花菜和个影,经过两次加水,点睛要保持一定宽度 ,清炒放油;
6烧热锅后,西兰用刀把花朵的绿叶枝切两三下,
用手撕成一朵朵的;2挑出比较粗的西兰花朵,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,)
9在炒菜当中 ,最后加盐调味,一是为了后面好造型,(再次加水,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,青椒 、放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,直至炒熟 ,摆个pose !二是为了让菜少出水,西红柿 、用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,保持原色原味。
食材明细 :西兰花 、葱姜、期间要翻炒几次,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,ok!切细了,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,
