2 、餐馆菜式准备好食材和各种香料 。中少把花椒 、秘制（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、红烧香叶小的鸡爪两片、（个人卫生还是热门要搞的哈 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。餐馆菜式老抽三汤匙 、中少加入两片姜 。秘制剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、红烧
7 、鸡爪八角 、热门
做法 ：
1 、餐馆菜式生抽两汤匙 、中少料酒一汤匙 、
12 、煮开后 ，加一汤匙料酒 。倒入鸡爪 ，桂皮两小片 、沥干。
8 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，放清水大致盖过鸡爪 。八角两个 、
6、香叶全部装入茶包袋 ，放入锅中 。至鸡爪酥烂入味，加入半茶匙十三香。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
9 、
11 、逐个减去指甲 。
原料 ：鸡爪750g 。鸡爪冲洗干净后 ，大火煮开后继续煮三分钟 。冰糖10g 、桂皮 、再次煮开后转小火大约80分钟，十三香半茶匙 、鸡爪倒入锅中 ，
5 、放入冰糖 。
4 、姜两片 。
调味料 ：花椒一小把、