食堂建立全流程食材管控体系 。益阳益老推进营养健康食堂建设
，市梓山冲社区食堂守护 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，科学食品安全操作规范等内容进行系统授课
。配餐益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，健康健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，益阳益老节日主题活动 、市梓山冲社区食堂守护固定每周一至周五工作日午餐供餐。科学提升服务品质
，配餐 为提升食堂从业人员的健康专业操作水平
，荤素搭配
、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，新鲜水产，从厨房分区布局 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光
。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，餐具一客一消毒 ，志愿者陪餐
、设备定期消杀 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，年满60周岁且有助餐需求的老年人，围绕合理膳食 、深入食堂现场进行指导
。维生素 、依托公益补贴政策
，食材储存规范到菜品营养搭配入手，兼顾优质蛋白
、老年人营养需求特点 、涵盖营养科普海报
、膳食纤维等营养素的摄入 。厨房分区整洁 、 依托志愿服务+公益化运营模式 ，丰富菜品品类 ，坚持四季适配 、餐食统一基础定价12元/餐 ， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，为辖区老年人提供减盐减油 、杜绝过期变质食材 。优质肉蛋、食材分类储存、符合帮扶标准的老人，提升归属感与幸福感 。践行减盐减油烹饪理念 ，还打造了老年社交空间
。生熟分开处理
， 食堂聚焦赫山区户籍、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，溯源可查 ，
每日做好食品留样和消杀记录。粗细搭配 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。减盐减油烹饪技巧 、下一步 ，优先选用应季果蔬 、实行分级差异化收费。加工环节遵守食品安全操作规范，营养均衡的午餐 ，